תפריט בוקר מסעדת גוטל'ה, אבן יהודה
ארוחות בוקר
| בוקר ישראלית יחיד/זוגי |
|
|
3 ביצים לבחירה ומטבלים של גבינת שמנת, סלט טונה, קוביות בולגרית, סקורדליה, מוסקת חצילים וגבינות, קוקטייל זיתים, טחינה, חמאת הבית, ריבת הבית וסלסלת לחמים תוספות לביצים לבחירה: עשבי תיבול / בצל / פטריות / מוצרלה / פטה תוספות בתוספת 9 ₪: סלמון מעושן (בצד) / גבינת עיזים | |
|
| |
| **בוקר טבעוני |
|
| חביתת קטניות ומטבלים של טחינה, אנטיפסטי, קוקטייל זיתים, סקורדליה, סלסת עגבניות וריבה מוגש עם סלסלת לחמים | |
|
| |
| בוקר גוטה לכם |
|
| פטריות פורטובלו ממולאות בקרם שמנת תרד, פרמזן וחלמון ביצה ומוקרמות בגבינות גאודה ופרמזן | |
|
| |
| בוקר בנדיקט |
|
| לחם בריוש תוצרת בית עם גבינת גאודה, שתי ביצים עלומות, בצל ירוק ורוטב הולנדייז | |
|
| |
| שקשוקה |
|
| שקשוקה אדומה משתי ביצים מוגשת עם טחינה וסלסלת לחמים | |
|
| |
| שקשוקה תרד |
|
| שקשוקה שמנת, תרד, פרמזן ושתי ביצים מוגשת עם סלסלת לחמים | |
|
| |
ארוחות הבוקר כוללות סלט קצוץ או ירוק ושתיה חמה או קרה
בוקר בקטנה
| מוזלי |
|
| יוגורט גרנולה תוצרת בית, פירות העונה, צ'יה, גוג'י ברי וסילאן מהערבה | |
|
| |
| פראנץ' טוסט |
|
|
שתי פרוסות לחם בריוש שנאפה במקום מטוגנות בחמאה מזוקקת, שמנת, וביצים עד להזהבה מוגש בלווי סלט פירות, קצפת ומייפל תוספת כדור גלידה (9 ₪) | |
|
| |
המיוחדים של הבוקר
| *פוקצ'ה שום |
|
| מוגשת עם קרם פרש | |
|
| |
| גרבלקס סלמון |
|
| סלמון טרי שנכבש במקום מוגש עם קרם פרש ופירה אגסים וזעפרן | |
|
| |
| טרטר סלמון |
|
| קוביות סלמון טרי, בצל סגול, אבוקדו, עגבניות שרי, בזיליקום, צ'ילי אדום וכוסברה ברוטב חרדל יפני | |
|
| |
| סקורדליה |
|
| מוגשת עם בצל סגול ושמן זית | |
|
| |
| *דולמה |
|
| עלי גפן ביתיים במילוי אורז מוגשים על ציזיקי | |
|
| |
| **חציל חם |
|
| חציל שלם צלוי על הגריל עם צ'ימיצ'ורי, עגבניות שרי, צנונית, טחינה, שמן זית ורוטב וינגרט לימוני | |
|
| |
סלטים
| *שרי גוטה |
|
| עגבניות שרי, בצל סגול, צנונית, טפנד זיתי קלמנטה, פטרוזיליה, נענע, כוסברה, צ'ילי אדום וגבינת המאירי ברוטב שמן זית ולימון | |
|
| |
| *סלט סלוניקי |
|
| קרעי חסה אייסברג, מלפפון, עגבנייה, בצל סגול, זיתי קלמטה, פלפלים קלויים וגבינת פטה בתיבול שמן זית, זעתר וסומק | |
|
| |
| **סלט אתלטים |
|
| קינואה, עדשים שחורות, בטטה, מלפפון, עגבנייה, צנונית, פטרוזיליה, כוסברה, נענע וטחינה גולמית בתיבול וינגרט לימון וסילאן | |
|
| |
| סלט הקיסר |
|
| קרעי חסה אייסברג, אגוזי מלך מקורמלים, ביצה חצי רכה, פרמזן ורוטב קיסר בתוספת חזה עוף / סלמון מעושן | |
|
| |
| סלט בטטה |
|
| מלפפון, עגבנייה, בצל סגול, פטרוזיליה, בטטה וגבינה פטה מתובל בשמן זית, לימון וסילאן | |
|
| |
תפריט ילדים
| ארוחת בוקר |
|
| בוקר ילדים |
|
| שתי ביצים לבחירה, גבינת שמנת, סלט טונה, עגבנייה ומלפפון | |
|
| |
| פראנץ' טוסט |
|
|
שתי פרוסות לחם בריוש שנאפה במקום מטוגנות בחמאה, שמנת וביצים עד להזהבה מוגש בלווי סלט פירות, קצפת ומייפל תוספת כדור גלידה (9 ₪) | |
|
| |
כל ארוחות הילדים מוגשות עם כוס שתייה לבחירה